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将继续聚焦名家“先生”，历数中国历史上对“美食”有着浓厚兴趣的文化大家，解读他们艺术作品中的饕餮珍馐，品味其身处不同时期、地域时创造出的风格多样的美食观念，并尝试对什么是真正的“美食家”给出定义。本季节目选取了陆游（宋）、李渔（清）、袁枚（清）、汪曾祺（当代）四位先生作为核心人物，通过史料、文献，以及生动活泼的场景故事，展现人与食物间的奇妙互动，解读地方特色饮食文化和风格各异的饮食观念，塑造历史长河中一位位活灵活现的“不孤独的美食家”。
第1集 汪曾祺 逆境中的微光
著名作家汪曾祺的笔抒情、厚重，因此有“最后一个士大夫”的美誉。他说自己“写作颇勤快，人间送小温。”汪曾祺在西南联大度过了青年时期。在战火纷飞的年代，日本人的飞机天天轰炸，乐天豁达的汪曾祺却能沉浸在名师云集的教学氛围里。昆明丰富的美食，也让汪曾祺乐在其中。
第2集 汪曾祺 家宴的大智慧
年纪大了，任谁都有一些“养生秘诀”，汪曾祺的秘诀就是到鱼肉果蔬扎堆的菜市场去。上得书房下得厨房的汪曾祺在美食家里也算实干派，菜市场那是天天都要打卡的。今天他身背特殊的使命，要在家里招待重要的客人，毕竟美食家都会“殊途同归”，抵达那个叫“家宴”的终点。
第3集 袁枚 先生的随园不随便
爱吃的文人很多，但被称为“食圣”的，只有袁枚。何故？因为他写的《随园食单》，成为了餐饮行业的指南之一。袁枚耗费40年，搜罗了300多道菜。天上飞的，地上跑的，水里游的，食材详尽做法，连同饮食文化，先生都讲得明明白白。袁枚认准了：食材不分贵贱，只要做对了，都是极好的。
第4集 袁枚 我若心不老，岁月奈我何
老年人的生活是什么样的？带带孙辈，打打太极，随着年龄增长，探索世界的兴趣和欲望好像也会消退。但袁枚可不是一般的老头，熬夜写诗，他越写越精神，头发花白的同龄人都开始颐养天年了，老袁的胸腔里仍然跳动着一颗少年之心。少年总是坐不太住，世界那么大，老袁决定去看看。
第5集 李渔 是美食，是人生啊
在崇尚“学而优则仕”的古代文人中，李渔不走寻常路。在追求自由意志的路上，他的足迹遍行四方。几乎每个地方，他都记录下了吃到的特色美食：山野的馈赠、海边的物产、时令的珍馐，让快意人间的李渔尽情享受着每一刻。
第6集 李渔 芥子纳须弥，闲情阔天地
这位埋头书写的老人叫李渔，59岁，他撰写的剧作红遍全国，创建的戏班走南闯北，是清初的“顶流网红”，可就在风头正盛的时候，他却把自己关在芥子园里。芥子，就是芥菜的种子，辩证的古人觉得它虽小却能藏天地，李渔将私家园林命名为“芥子园”，取的就是这层意思。
第7集 陆游 卷王美食诗人的养成之路
陆游作为诗人卷王，存诗数量轻松进入历史前三，此外，老陆还有另一个隐秘身份——美食家。在他9300多首存诗里，记载食物的就超过3000首，让我们能详尽地了解宋朝的食材、菜式和饮食文化。当然，也得是天府之国，才让他成为名副其实的老饕。
第8集 陆游 田园老农的家国梦
南宋的政坛一直是主战派与主和派交替掌权，陆游是坚定的主战派，经历了数次官场起落，最终还是主和派大权在握。眼见收复河山遥遥无期，65岁的陆游选择辞官躺平，回了老家绍兴务农。陆游不摆文人架子，田间劳作，他很快就乐在其中，一碗劳动人民的家常素饭他也吃得津津有味。
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发表于 2024-1-8 16:12:00
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