央视美食纪录片《味道·家乡味·远方道 2016》全5集国语中字 720P高清下载

admin · 发表于 2018-4-16 10:37:19

中秋意味着什么？是阖家团聚还是月下共酌？也许对于广大的吃货来说，中秋是山珍海味、鸡鸭鱼肉，是大菜小吃、冷菜甜品，是一场鲜美滋味的荟萃，是一个家乡味道的集合。本期节目带大家深入绍兴周庄等地，寻找江南家宴上最能代表团圆的菜式，还原出烙印在他们心里的家乡味道。
说到绍兴的味道，知名度最高的就在鲁迅先生的笔下，茴香豆、臭豆腐、梅干菜虽不是什么豪华大菜，但却是很多人学生时期的记忆。如果要在绍兴菜里找到一种最有代表意义的调料，那非酱油莫属，酱油作为绍兴人最醒目的一种味觉标记，几乎定义着绍兴人的味蕾。在绍兴还有一种味道，也在漫长的时光里慢慢陈酿，而在鲁迅先生的笔下，这种味道还是孔乙己的最爱，这就是绍兴黄酒。今天，我们就一同前往鲁迅先生的故乡，寻找书中曾记载的美食，解读故乡的味道。
会稽山里有味道，西施故里藏佳肴，在浙江北部的大山深处，古老的美食被传承至今，在世外桃源般的古越之地，淳朴的幸福正在上演，今天，让我们一起走进古越诸暨，探寻会稽山里的家传味道。
因为在临泉人人都爱吃羊，所以各家餐馆都有自己的羊肉招牌菜，良好的肉质是烹制羊肉佳肴的基础。因此，优质的山羊就成了买家必争的抢手货。这种神秘的摸手交易法，可以避免有人哄抬肉羊价格。吃羊的最高境界是什么？是整只炭烤，小火慢熬，还是原汁原味大快朵颐，地处中原的安逸小镇将羊奉为餐桌上的极品味道，吃羊吃出多种花样。味道调查员孙迅带您寻找临泉羊肉的味道。
江南水乡里有无数鲜美食材争奇斗艳，小桥流水中有众多能工巧匠身怀绝技。临水而居的人们是如何诠释靠水吃水的精髓，家在古镇的居民是怎样传承历经百年的经典。在周庄古镇剧毒河豚变身为家常美味，中秋佳节周庄的月饼与众不同。江南美景尽收眼底，水乡味道回味无穷。

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剧集目录：
第一集：江南家宴上的经典菜
第二集：鲁迅先生的家乡味
第三集：会稽山里的家传味道
第四集：中原小镇如何“羊”味十足
第五集：水乡的家乡味
CCTV-10_《味道》2016中秋特别节目家乡味·远方道（1）_江南家宴上的经典菜_20180416102655.JPG