纪录片《事物的本质 The Nature of Things》是加拿大广播公司出品的一档系列纪录片，首播于1960年11月6日。至今已经播出56季，本片取自此节目。该系列的很多期节目专注于自然环境以及人类活动对其的影响，是“最早呈现关于一系列环境问题（包括核能和基因工程）的科学证据的主流节目之一”。该系列的名字来源于古罗马哲学家提图斯·卢克莱修·卡鲁斯的哲理长诗《物性论》（De Rerum Natura）——“事物的本质”。
胆固醇，别名胆甾醇是一种类固醇及甾醇，化学式为C27H46O。固态之下是一种无色的结晶。胆固醇广泛存在于动物体的细胞膜中，同时也是合成几种重要荷尔蒙及胆酸的材料。胆固醇可以分成两种，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。若血液中胆固醇的总含量过高，则发生心血管疾病的机率会提高。在这期节目中，“事物的本质”栏目组试问，在心脏疾病呈现出来的种种谜团面前，胆固醇是否真正是我们一直以来相信的罪魁祸首？
发表于 2021-10-9 16:34:11
发表于 2022-6-23 16:56:37
