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央视纪录片《美食中国:食不厌精 2022》全4集 国语中字 1080P超清下载

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发表于 2022-5-10 11:19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
   徽州的糕点,镶嵌着优美的汉字;随身的干粮,做成了精致的“石雕”;闲暇的零食,变身千层“墨宝”。噼啪一声,拍案惊奇,层次分明,刀刀见喜。文人的笔墨纸砚,糕点的一方天地,个个有文章,字字有嚼头。
   说起塞北的饮食,很多人会联想到草原民族的粗犷与豪迈,那种大碗端酒,大口吃肉的形象,挥之不去。但在内蒙古东北部的兴安盟,人们对美食的精烹细作,打破了许多人的刻板印象,无论是田野中的稻香,还是草原上的乳制品,抑或是林间山珍,餐桌上千姿百态的美食总让人感受到,当地人对制作美味的精益求精。
   一千双手就有一千种味道,厨师靠手艺吃饭,厨师的手创造的是美食的艺术,更是庖厨们精细入微的功夫。每一次选料都是百里挑一的严苛,每一次研发都是精雕细琢的创作。在湘菜界,25年炉火磨炼,只是成为湘菜大师的可能性之一。炒、烧、煨、蒸、熏的功夫,无一不需要精心、耐心的磨砺和锤炼。
    在水产品食材中,恐怕没有比吃鱼更费工夫的,但这丝毫不妨碍人们享受它口感和滋味上的乐趣。同样,大江南北,也不乏识鱼、知鱼、善烹鱼之人。有人善于琢磨鱼的味道,有人苦练做鱼的刀功,有人则在鱼的花样吃法上下功夫,乐此不疲,志得意满。

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啥也不说了,感谢楼主分享哇!
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啥也不说了,感谢楼主分享哇!
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发表于 2022-8-11 18:25:45 | 显示全部楼层
感谢楼主分享哇!{:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}
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发表于 2022-8-11 11:38:59 | 显示全部楼层
一千双手就有一千种味道,厨师靠手艺吃饭
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发表于 2022-8-9 17:32:02 | 显示全部楼层
确实是难得好帖啊,顶先
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发表于 2022-7-12 09:45:21 | 显示全部楼层
啥也不说了,感谢楼主分享哇!
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发表于 2022-6-21 23:42:16 | 显示全部楼层
又发现新大陆,不错的网站,支持支持!
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发表于 2022-6-13 21:34:26 | 显示全部楼层
回的人少,我来小顶一下
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