查看: 4925|回复: 160

央视纪录片《绝色川菜 2020》全6集 国语中字 1080P超清下载

  [复制链接]
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-3-22 19:55
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    4035

    主题

    4818

    帖子

    3万

    积分

    管理员

    Rank: 9Rank: 9Rank: 9

    积分
    30135
    发表于 2021-4-27 21:53:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
      在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。
      《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉
      本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。
      《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼
      本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也可以通过特殊食材得来,无论是哪一种,都体现了川菜调味的丰富多彩。
      《绝色川菜》 第三集 豆之变——麻婆豆腐传奇
      本集主要内容: 豆腐是一种奇妙的食物,它几乎适应所有的烹饪方式。作为一种自身无味的烹饪原料,豆腐却有着其他食材很难具有的入味普适性,中国美食的独特之处就在于面对不同的食材,采用不同的烹饪方法,有味者使之出,无味者使之入。
      《绝色川菜》 第四集 有心无肺的夫妻肺片
      本集主要内容: 夫妻肺片是一道著名的川菜,以麻辣爽口的特点获得了许多美食爱好者的喜爱。上世纪三十年代,这道菜被一对贫穷的夫妇在四川成都的小店中创出,如今已成为了非物质文化遗产,并在传人手中不断传承。
      《绝色川菜》 第五集 东坡肘子万里行
      本集主要内容: 苏东坡是一个集理论和实践于一体的大美食家,也是唯一一个以个人名义拥有菜系的人。以东坡命名或与东坡传说有关的菜肴和小吃有一百多种,形成了东坡菜系,而东坡菜中最著名的一道菜无疑是东坡肘子。
      《绝色川菜》 第六集 宫保鸡丁的三国演义
      本集主要内容: 在中国,宫保鸡丁这道菜不断演变,已经发展成为一个庞大的宫保家族,无论是贵州、山东还是四川,都有众多各具特色的宫保菜。宫保鸡丁在人们的迁徙过程中融南贯北,与各个地方的饮食习惯相互融合,最终落地生根。

    CCTV9-HD.2020.01.HDTV.1080i.H264.AC3.ts_20210427_214932.812.jpg


    游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
    115离线链接:
    游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-3-2 21:32
  • 签到天数: 27 天

    [LV.4]偶尔看看III

    0

    主题

    131

    帖子

    1352

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    1352
    发表于 2021-4-27 22:41:15 | 显示全部楼层
    确实是难得好帖啊,顶先
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2021-4-27 07:39
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    0

    主题

    90

    帖子

    2644

    积分

    VIP会员

    Rank: 4

    积分
    2644
    发表于 2021-4-28 00:06:04 | 显示全部楼层
    又发现新大陆,不错的网站,支持支持!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2021-4-8 07:33
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    0

    主题

    851

    帖子

    1万

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    10933
    发表于 2021-4-28 06:19:26 | 显示全部楼层
    啥也不说了,感谢楼主分享哇!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    0

    主题

    172

    帖子

    2792

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    2792
    发表于 2021-4-28 08:41:55 | 显示全部楼层
    感谢楼主分享这么棒的纪录片,给楼主点赞!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2020-5-14 16:23
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    0

    主题

    102

    帖子

    1213

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    1213
    发表于 2021-4-28 09:19:39 | 显示全部楼层
    啥也不说了,感谢楼主分享哇!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    擦汗
    9 小时前
  • 签到天数: 499 天

    [LV.9]以坛为家II

    16

    主题

    2895

    帖子

    1万

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    10724
    发表于 2021-4-28 09:20:40 | 显示全部楼层
    谢谢楼主  牛逼啊。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    7 小时前
  • 签到天数: 485 天

    [LV.9]以坛为家II

    35

    主题

    3215

    帖子

    9868

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    9868
    发表于 2021-4-28 09:39:29 | 显示全部楼层
    啥也不说了,感谢楼主分享哇!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2020-10-8 07:58
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    0

    主题

    122

    帖子

    1056

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    1056
    发表于 2021-4-28 09:52:10 | 显示全部楼层
    确实是难得好帖啊,顶先
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    该用户从未签到

    0

    主题

    253

    帖子

    2493

    积分

    金牌会员

    Rank: 6Rank: 6

    积分
    2493
    发表于 2021-4-28 10:06:12 | 显示全部楼层
    啥也不说了,感谢楼主分享哇!
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    QQ Archiver 手机版 小黑屋 猎手纪录片吧 ( 网站地图

    Copyright © 2018 www.lsjlp8.com 本站资源全部搜索于互联网,不参与二次压制与录制,版权属于原作者,若有侵权,请发邮件。

    快速回复 返回顶部 返回列表