一日之计在于晨,在香港人看来,这一日最好能从一壶靓茶开始,再配上两笼精巧点心。一顿惬意的早茶就能变成一个舒心的好彩头。香港早茶一直继承着广式早茶的精髓。源自北方的面点融合广东当地的河海两鲜,后期又增添了西式元素,最终演变成今日的香港早茶。“一盅两件饮早茶,三包五点食点心”是香港人对早茶最深的记忆。
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